"A tavola con buon senso". Marinoni: "con uno o due bicchieri di vino, alcol test negativo"
"A tavola con buon senso". Marinoni: "con uno o due bicchieri di vino, alcol test negativo"
E' nella splendida cornice di Piazza Grande che Confcommercio mette tutti a tavola. Istituzioni, polizia municipale, giornalisti, per l'iniziativa "A tavola con buon senso".
Dopo Firenze, Arezzo è la seconda città Toscana in cui Confcommercio Toscana e FIPE Confcommercio, lanciano un messaggio chiaro: dimostrare che un consumo moderato e consapevole di alcolici durante i pasti è pienamente compatibile con il rispetto del Codice della Strada e la sicurezza stradale. Secondo l'associazione di categoria i locali “hanno visto precipitare il consumo di alcol a pranzo o a cena, in maniera immotivata”.
“Siamo convinti che il problema non stia nello stile di vita italiano, ovvero un bicchiere o due di vino al pasto – afferma Franco Marinoni direttore generale di Confcommercio Toscana - abbiamo già fatto esperimenti del genere e abbiamo verificato che il tasso alcolemico era abbondantemente al di sotto del limite previsto di legge. Chi beve davvero e fa un uso smodato di alcol non deve mettersi alla guida. Un bicchiere o due di vino il pasto non è un reato e non fa male a nessuno. Sicuramente non è da demonizzare”.
Anche il vice sindaco di Arezzo Lucia Tanti non si è sottratta, così come il presidente della Camera di Commmercio Massimo Guasconi e tutti gli altri commensali. Giornalisti compresi.
“Quello di Confcommercio è un messaggio di equilibrio – afferma Lucia Tanti - che tiene insieme sia lo spirito che il dettato della norma che ovviamente è molto severa. Dietro alla tradizione vitivinicola lavoro, cultura e mercato. E' chiaro che ci deve essere un atteggiamento ripeto equilibrato e le cose quando si fanno con il cervello vanno sempre bene”.
Al tavolo anche la Polizia Municipale. Da ricordare che il limite di legge è sempre lo stesso, sono le pene ad essere state inasprite. Il comandante Aldo Poponcini, sull'argomento non ha dubbi.
“Certo che si può bere – afferma Poponcini - però partendo dal presupposto che dopo guida chi non ha bevuto. Come già fanno in tanti paesi all’estero. Chi beve non guida e si fa accompagnare da chi non ha bevuto”.
Di certo la reazione del corpo umano all'introduzione di alcol è soggettiva e dipende da tante variabili, quasi impossibile una “regola” che valga per tutti.
“Non ci sono certezze ovviamente, ma di sicuro possiamo dire che se una persona in salute consuma in un pasto tradizionale un bicchiere di vino– afferma Cristiano Cini presidente toscano dell'Associazione italiana sommelier – questo non può incidere molto”.
Tra le nuove frontiere, per arginare il problema, il vino analcolico o 'dealcolato' che, in base ad un regolamento Ue, dopo il decreto MASAF firmato lo scorso 18 dicembre dal ministro Francesco Lollobrigida, si può produrre anche in Italia. Che sia questa allora la soluzione?
La risposta del presidente toscano di Ais è lapidaria.
“Semplicemente non è vino – afferma Cini - la cosa che mi dà più fastidio è che purtroppo chi ha creato una bevanda (riferendosi al vino analcolico ndr) usa il termine vino. Ecco questa è una contraddizione in termini che sfrutta però un gancio commerciale, il vino appunto cioè un prodotto che ha un brand affermato perché fa parte della tradizione italiana”.
Redazione
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